Dolar : Alış : 5.6784 / Satış : 5.6886
Euro : Alış : 6.3499 / Satış : 6.3614
HAVA DURUMU
hava durumu

istanbul28°CGök Gürültülü Sağanak Yağışlı

Son Dakika Haberleri

Üyelik İşlemleri Yeni Üyelik / Giriş Yap

Abant Kebabı Tarifi

Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Etli Yemekler » Abant Kebabı Tarifi
10 Ağustos 2018

Malzemeler

  • 3 adet

    patlıcan
  • 5 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 200 gram

    dana eti
  • 1 adet orta boy

    soğan
  • 2 adet orta boy

    sivri biber
  • 1 diş

    sarımsak
  • 4-5 adet

    mantar
  • 2 adet orta boy

    domates
  • 1 tatlı kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    pul biber

Pişirme Önerisi

Patlıcanları fırında pişirmek yerine derin yağda kızartabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları boydan ikiye kesin.
  2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını patlıcanların kabuksuz kısımlarına fırça ile sürüp, tuz gezdirerek 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
  3. Bu sırada eti minik minik doğrayıp, orta-yüksek ısıda zeytinyağı ile birlikte 5 dakika kavurun.
  4. Soğan, sarımsak ve biberleri küçük küçük doğrayarak etin üzerine ilave edin ve 5 dakika daha kavurun.
  5. Mantarları temizledikten sonra küçük küçük doğrayıp kavrulan et ve sebzelere ekleyin.
  6. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayarak kavrulan et ve sebzelere ekleyin, 3-4 dakika pişirin.
  7. Tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  8. Pişirdiğiniz patlıcanların içlerini çatal yardımıyla ezip, ortalarını açın.
  9. Hazırladığınız etli ve sebzeli karışımı patlıcanların içlerine eşit bir şekilde paylaştırın.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
  11. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek üst ayarda 10 dakika kızartın ve afiyetle tüketin.

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

yonetim
10 Ağustos 2018 - 23:40

Abant kebanına bayılacaksınız. Özellikle patlıcan sevenler bu yemeğe daha çok sevecektir. Bu yemeği Bolu tessislerinde 34 saat bulabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

Hamsi Şiş Tarifi

Hamsi Şiş Tarifi Hamsi Şiş Tarifi Hamsi Şiş Tarifi Malzemeleri 1 kg hamsi 1 yemek kaşığı

Kalamar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kalamar Tarifi, Nasıl Yapılır?Kalamar Tarifi İçin Malzemeler 500 gr kalamar, 2 şişe maden suyu, 1 paket karbonat

Fileto Mezgit Taco Balık Tarifi

Fileto Mezgit Taco Balık TarifiMeksika mutfağının geleneksel yemeği taco, birçok malzemeyle hazırlanabilir.

RastgeleSeçilen İçerik

EN ÇOK OKUNANLAR

Yılanlar ile İlgili Sahih Hadisler

Yılanlar ile İlgili Sahih Hadisler Yılanlar Hakkında Hadisler Fasil : KATL BÖLÜMÜ Konu : Öldürülmesi Caiz Olan

Mevzû Hadislerin Yol Açtığı Zararlar

Mevzû Hadislerin Yol Açtığı Zararlar   4.3-Mevzû Hadislerin Yol Açtığı Zararlar İslam dininin kaynakları

Kaynağına Göre Hadis Çeşitleri

Kaynağına Göre Hadis ÇeşitleriHADİS TÜRLERİ. Sıhhat Derecesine Göre. Sahih. Kaynağına Göre. Râvilerin